Home admin 06/02/2020

Allevamenti elicicoli su tutto il territorio italiano
Seguono il Disciplinare Metodo Cherasco
Le persone che lavorano nell'indotto della Chiocciola

Il futuro è Chiocciola

L’elicicoltura come modello di business pulito, etico e remunerativo.

PAROLA D’ORDINE: SPIRALIZZARE

La Chiocciola Metodo Cherasco è il nuovo simbolo della qualità, della professionalità e della cultura imprenditoriale italiana nel mondo, non inquina, è ricca di proteine e rappresenta un nuovo concetto di Economia Elicoidale perché non produce sprechi, tutto viene riutilizzato in un’ottica sostenibile.
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Oltre 45 anni di storia

Dal 1973 l'Istituto Nazionale di Elicicoltura di Cherasco è il più importante centro d'avanguardia d'Europa che promuove la protezione e la diffusione della chiocciola.

Un'Economia in crescita

La Chiocciola Metodo Cherasco, nel 2019 ha visto aumentare il suo valore dell'83%, da 3 euro al chilogrammo a 5,50 euro. Soltanto il 15% della richiesta italiana viene soddisfatta dalla produzione interna!

Doppia redditività

Quella della coltivazione e vendita delle chiocciole e quella della bava di lumaca che viene estratta attraverso il MullerOne, macchinario brevettato dall'Istituto che utilizza un metodo CrueltyFree.

Una spirale che apre nuove prospettive
Un sistema virtuoso che non inquina, non produce sprechi e ha straordinarie proprietà nutrizionali.

14% DI PROTEINE

0,7% DI GRASSI

51° INCONTRO INTERNAZIONALE DI ELICICOLTURA

Elicicoltori, aspiranti allevatori, imprenditori e tutti voi curiosi del mondo della Chiocciola, iniziate a mettere in agenda l’importante evento di settembre!
Sabato 17 e Domenica 18 settembre 2022 Chiocciola Metodo Cherasco celebra i traguardi accademici e condivide le nuove ricerche con le visite guidate al Polo dell’Elicicoltura di Cherasco, all’Helix Valley dove scoprirete le differenze tra Ciclo Naturale Completo e Ciclo Naturale Breve, all’Accademia della Chiocciola e nei laboratori di Snail Therapy Company e Lumacheria Italiana.
Potrete partecipare ai workshop e incontrare lo staff dell’Istituto per poter usufruire degli spazi B2B dedicati ad ognuno di voi, oltre che compiere un vero viaggio elicoidale nel futuro dell’elicicoltura mondiale.
Leggi il programma in anteprima dalle pagine del nostro magazine e prenota la tua visita chiamando lo +39 0172.489382 o scrivendo a info@istitutodielicicoltura.com!

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