Home admin 06/02/2020

Allevamenti elicicoli su tutto il territorio italiano
Seguono il Disciplinare Metodo Cherasco
Le persone che lavorano nell'indotto della Chiocciola

Il futuro è Chiocciola

L’elicicoltura come modello di business pulito, etico e remunerativo.

PAROLA D’ORDINE: SPIRALIZZARE

La Chiocciola Metodo Cherasco è il nuovo simbolo della qualità, della professionalità e della cultura imprenditoriale italiana nel mondo, non inquina, è ricca di proteine e rappresenta un nuovo concetto di Economia Elicoidale perché non produce sprechi, tutto viene riutilizzato in un’ottica sostenibile.

51° INCONTRO INTERNAZIONALE DI ELICICOLTURA

Le immagini dei 3 giorni del Convegno. 
Quest’anno abbiamo accolto tutti al Polo dell’Elicicoltura di Corso Luigi Einaudi 40 a Cherasco, nel nostro Mondo perchè siamo sinceramente orgogliosi di farlo conoscere!

UN GRAZIE DI CUORE AI TANTISSIMI PARTECIPANTI!

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Oltre 45 anni di storia

Dal 1973 l'Istituto Nazionale di Elicicoltura di Cherasco è il più importante centro d'avanguardia d'Europa che promuove la protezione e la diffusione della chiocciola.

Un'Economia in crescita

La Chiocciola Metodo Cherasco, nel 2019 ha visto aumentare il suo valore dell'83%, da 3 euro al chilogrammo a 5,50 euro. Soltanto il 15% della richiesta italiana viene soddisfatta dalla produzione interna!

Doppia redditività

Quella della coltivazione e vendita delle chiocciole e quella della bava di lumaca che viene estratta attraverso il MullerOne, macchinario brevettato dall'Istituto che utilizza un metodo CrueltyFree.

Una spirale che apre nuove prospettive
Un sistema virtuoso che non inquina, non produce sprechi e ha straordinarie proprietà nutrizionali.

14% DI PROTEINE

0,7% DI GRASSI

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