insieme a noi
Allevamenti elicicoli su tutto il territorio italiano
Seguono il Disciplinare Metodo Cherasco
Le persone che lavorano nell'indotto della Chiocciola
Il futuro è Chiocciola
L’elicicoltura come modello di business pulito, etico e remunerativo.
PAROLA D’ORDINE: SPIRALIZZARE
La Chiocciola Metodo Cherasco è il nuovo simbolo della qualità, della professionalità e della cultura imprenditoriale italiana nel mondo, non inquina, è ricca di proteine e rappresenta un nuovo concetto di Economia Elicoidale perché non produce sprechi, tutto viene riutilizzato in un’ottica sostenibile.
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Oltre 45 anni di storia
Dal 1973 l'Istituto Nazionale di Elicicoltura di Cherasco è il più importante centro d'avanguardia d'Europa che promuove la protezione e la diffusione della chiocciola.
Un'Economia in crescita
La Chiocciola Metodo Cherasco, nel 2019 ha visto aumentare il suo valore dell'83%, da 3 euro al chilogrammo a 5,50 euro. Soltanto il 15% della richiesta italiana viene soddisfatta dalla produzione interna!
Doppia redditività
Quella della coltivazione e vendita delle chiocciole e quella della bava di lumaca che viene estratta attraverso il MullerOne, macchinario brevettato dall'Istituto che utilizza un metodo CrueltyFree.
Una spirale che apre nuove prospettive
Un sistema virtuoso che non inquina, non produce sprechi e ha straordinarie proprietà nutrizionali.
14% DI PROTEINE
0,7% DI GRASSI
Le nostre iniziative: Giornate Informative, On the Job, Itinera
Nuova Giornata Informativa: Sabato 1 Aprile 2023Vi aspettiamo numerosi all'incontro gratuito di sabato 1 Aprile! Sono aperte le prenotazioni gratuite alla...- Corso di Formazione Tecnica On the Job: 15 e 16 MARZO 2023✅📌 La formazione è un passo fondamentale per diventare bravi elicicoltori di Filiera! Partecipare al...
- Nuova Giornata Informativa: Sabato 4 Marzo 2023Vi aspettiamo numerosi all'incontro gratuito di sabato 4 marzo! Sono aperte le prenotazioni gratuite alla...
51° INCONTRO INTERNAZIONALE DI ELICICOLTURA
Le immagini dei 3 giorni del Convegno.
Quest’anno abbiamo accolto tutti al Polo dell’Elicicoltura di Corso Luigi Einaudi 40 a Cherasco, nel nostro Mondo perchè siamo sinceramente orgogliosi di farlo conoscere!
UN GRAZIE DI CUORE AI TANTISSIMI PARTECIPANTI!
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