Diventare elicicoltore offre diverse opportunità e vantaggi, sia dal punto di vista economico che ambientale e sociale. Ecco alcune delle principali ragioni per considerare questa attività:

1. Sostenibilità ambientale: l'allevamento di lumache è considerato un'attività a basso impatto ambientale. Richiede meno acqua e meno spazio rispetto ad altre forme di allevamento. Inoltre, le lumache possono essere alimentate con sottoprodotti agricoli e non richiedono l'uso di antibiotici o ormoni, riducendo l'impatto sulla biodiversità locale.

2. Potenziale di mercato: la domanda per i prodotti derivati dalle lumache, sia come alimento sia per l'utilizzo in cosmetica e farmaceutica, è in crescita. Paesi come la Francia, l'Italia e la Spagna hanno una lunga tradizione di consumo di lumache, ma anche mercati come gli Stati Uniti e l'Asia stanno iniziando a scoprire le potenzialità di questi prodotti.

3. Redditività: l'elicicoltura può essere molto redditizia. Le lumache sono in grado di riprodursi rapidamente e hanno un alto tasso di sopravvivenza in condizioni adeguatamente gestite. I costi di avvio e di gestione sono relativamente bassi rispetto ad altre attività agricole, e il ritorno sull'investimento può essere significativo.

4. Versatilità: le lumache possono essere vendute per il consumo alimentare, ma esistono anche mercati di nicchia, come quello della cosmetica (grazie al muco di lumaca, noto per le sue proprietà rigenerative della pelle), quello farmaceutico e quello del food.

5. Contributo alla comunità: avviare un'attività di elicicoltura può anche contribuire al benessere della comunità locale, creando posti di lavoro e sostenendo l'economia locale. È inoltre un modo per mantenere vive le tradizioni agricole e promuovere l'agricoltura sostenibile.

6. Facilità di gestione: l'elicicoltura non richiede attrezzature complesse o tecnologie avanzate, rendendola accessibile anche agli imprenditori con meno esperienza in campo agricolo.