Nuova Giornata Informativa: Sabato 16 Dicembre 2023 admin 22/11/2023

Nuova Giornata Informativa: Sabato 16 Dicembre 2023

DIVENTA ELICICOLTORE DI FILIERA CHIOCCIOLA METODO CHERASCO!

Vi aspettiamo numerosi all’incontro gratuito di SABATO 16 Dicembre DALLE ORE 9 ALLE 16.00

Sono aperte le prenotazioni gratuite alla nostra nuova Giornata Informativa Gratuita, nella sede di @UNISG Università di Scienze Gastronomiche. Dalle linee teoriche alla visita del Polo dell’Elicicoltura di Cherasco e ai siti produttivi di Lumacheria Italiana fino agli allevamenti.

Manda una mail a info@istitutodielicicoltura.com oppure chiama lo 0172.489382.
La nostra Giornata Informativa è il primo passo fondamentale per entrare nel mondo della Chiocciola e per conoscere tutte le potenzialità dell’elicicoltura come fonte di reddito.

PRIMA PARTE.
Dalle 9 alle 12.30. Le Linee Teoriche.
Università degli Studi di Scienze Gastronomiche, Corte Albertina via Amedeo di Savoia 8, Pollenzo – BRA –
Guidati da Simone Sampò e dallo staff dell’Istituto entrerete nel vivo dell’Elicicoltura 4.0 nella prestigiosa sede dell’Università dove è nato il nostro Disciplinare di Allevamento. Teoria, tecnica ed analisi dei costi.

SECONDA PARTE.
Dalle 14 alle 16. Visita agli impianti e al laboratorio di estrazione Muller. Polo dell’Elicicoltura, Corso Luigi Einaudi 40, Cherasco. Dopo la teoria si passerà sul campo per conoscere il percorso elicoidale della Chiocciola: estrazione della bava, gastronomia, cosmetica. La prenotazione è obbligatoria e gratuita: info@istitutodielicicoltura.com – 0172.489382.
Il programma dettagliato sarà di supporto alla vostra partecipazione con una road map dedicata.
Sarà un momento importante di confronto, un’esperienza unica!

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